Sprøde salami chips

Er du en snacker? Skal have noget at gumle på dagen igennem for at holde den kørende?
Selv er jeg en sidst-på-fredagen-snacker og her taler vi den salte slags snack. Saltede nødder, chips, saltede kiks - faktisk alt som er smurt ind i en saltbøsse.

Spicy kan også bruges og det er netop, hvad jeg har slået mig på i dag. Spicy salami chips med hummus. Yea, det lyder som ren paleo-kost med kød og bønner. Hmm.. må man egentlig spise bælgfrugter på en stenalderkost?

Nuvel, jeg er mere ovre i cowboy-genren og en beef jerky lookalike. Eller jerky er godt nok tand-udrykkende sejt, hvor vi her er på ultra sprødt, fedtet og top lækkert. Nøj, du er nødt til at lave de her chips, de er G-E-N-I-A-L-E! 

Vi taler en slags bacon med fuld fart på smagen.

Forestil dig lige, at servere sådan en bunke til fredags rødvinen, mens aftensmaden simrer deradaf (eller du venter på pizzabuddet..)

5 timer, så er det lige præcis hvad der sker herhjemme.

Jeg er SÅ klar! 

God fredag :)

Sprøde salami chips

Print Email Pin

Tilb. tid10 minutter minutter

Samlet tid10 minutter minutter

I køkkenet: Undgå, at din skærm går i sort, når du bruger opskriften.

Ingredienser

• Krydret spegepølse/salami
• Groft salt

---

Sådan gør du

• Skær salamien i meget tynde skiver.
• Læg dem i et enkelt på en bageplade - de må ikke overlappe hinanden.
• Bag dem ved 200 grader i ca. 10 minutter til de er næsten sprøde.
• Tag dem ud og læg på fedtsugende papir. Krydr med salt.
• Laf dem afkøle og blive helt sprøde.
• Server som snack eller med en dip. ex. hummus

---

Min kogebog er på hylderne!Klik her og se min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender.