Æblehorn med kanelsukker
Nemme og lækre horn fyldt med æble og kanelsukker + det fineste (nemmeste mønster).
Antal: 8 stk
Ingredienser
- 10 g gær
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 spsk sukker
- 1 nip salt
- 75 g blødt smør
- 225-250 g hvedemel
- 1 æble - skåret i både
- 6 spsk kanelsukker - (kanel + sukker blandet)
- 1 æg - til pensling
Fremgangsmåde
- Rør gæren ud i mælken og rør ægget i.
- Tilsæt sukker, salt og halvdelen af melet. Rør det hele godt sammen.
- Tilsæt det bløde smør og ælt det i dejen – tilsæt mel lidt efter lidt.
- Dæk skålen med madfilm og lad det hæve i køleskabet i 1 time.
- Rul dejen ud til en cirkel på et meldrysset bord.
- Skær cirklen i 8 “lagkagestykker”
- Tag en trekant og skær 3 snit yderst ved spidsen og halvvejs ind.
- Kom 2 tsk kanelsukker på den brede ende af trekanten og læg en æblebåd ovenpå.
- Rul trekanten sammen til et horn (med mønster på toppen). Fortsæt med resten af dejen.
- Læg æblehornen på en bageplade med bagepapir og pensl med sammenpisket æg.
- Bag ved 200 grader (alm. ovn) eller 175 grader (varmluft) i ca. 15 minutter til de er gyldne.
- Tag æblehornene ud og lad dem afkøle på en bagerist.
Video
Noter
Kan fryses.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
