Bananbrød | Amerikansk Banana Bread
Bananbrød med valnødder er lækkert, svampet og hurtigt at bage. Kom eventuelt 50 g chokolade i dejen, det er altid et hit.
Antal: 10 skiver
Ingredienser
- 120 g smør - blødt
- 115 g brun farin
- 2 æg - L
- 240 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- ½ tsk salt
- 550 g bananer - ca. 4-5
- 75 g valnødder - grofthakkede
Fremgangsmåde
- Pisk smør og farin luftigt.
- Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert.
- Bland hvedemel, natron, bagepulver og salt sammen i en skål.
- Sigt det i dejen og rør det i, sammen med bananer og valnødder.
- Smør en franskbrødform/sandkageform eller beklæd den med bagepapir.
- Hæld dejen i og fordel den jævnt.
- Bag bananbrødet ved 175 grader (alm. ovn) i ca. 45 minutter, indtil det er gennembagt og gyldent.
- Tag det ud og lad det afkøle i formen 10-15 minutter. Vip det ud og lad det afkøle helt på en bagerist.
Noter
- Kan fryses.
- Tilsæt evt. 50 g mørk chokolade.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
