Espresso Brownie
Ingredienser
- 150 g blødt smør
- 200 g sukker
- 100 g mørk chokolade
- 2 æg
- 80 g mel
- 2 spsk kakao
- 1 tsk kanel
- 2 tsk espressopulver
- 100 g hasselnødder
Fremgangsmåde
- Pisk smør og sukker sammen.
- Smelt chokoladen, afkøl let og pisk den i.
- Pisk æggene i et af gangen – pisk godt mellem hvert æg.
- I en anden skål blandes mel, kakao, kanel og espressopulver sammen.
- Kom den tørre blandingen i dejen og pisk det hele godt sammen.
- Kom halvdelen af hasselnødderne i dejen. Fordel dejen i en lille bradepande med bagepapir.
- Hak resten af hasselnødderne groft og drys dem på toppen af brownien.
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter (alm. ovn). Tjek med en tandstik, den skal ikke være gennembagt.
- Tag kagen ud og lad den afkøle helt, gerne i køleskabet til næste dag.
- Del brownien i små firkanter og server!
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
