Fyldte kartofler med cheddar og bacon
Nemme og lækre kartofler fyldt med cheddar, cremefraiche og bacon. Perfekte som tilbehør til aftensmad eller som snack til festen.
Antal: 16 stk
Ingredienser
- 16 små/mellem kartofler
- 1 dl revet cheddarost
- 1,5 dl cremefraiche 18%
- 4 skiver bacon
- 3 spsk finthakket purløg
Fremgangsmåde
Kartofler
- Kog, bag eller airfry kartoflerne afhængig af, hvad du er mest til.
- Kog: Kog kartoflerne møre i saltet vand. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe af i 5 minutter.
- Bag: Fordel kartoflerne på en bageplade og dryp dem med olivenolie, salt og peber. Kom dem i ovnen og bag ved 180 grader (alm.) ovn i ca. 45 minutter til de er møre.
- Airfry: Vend kartoflerne i 1 spsk olie og kom dem i din aifryer. Tilbered dem ved 190 grader i ca. 20 minutter.
Fyld
- Steg bacon sprød på en pande og kom på fedtsugende papir.
- Skær i kryds ¾ dele igennem hver kartoffel. Pres med begge hænders pegefinger og tommelfinger på siden af kartoflen, så den åbner sig.
- Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir.
- Fordel 1-2 tsk revet cheddarost på hver kartoffel.
- Bag kartoflerne ved 180 grader (varmluft) i ca. 5-7 minutter til osten smelter.
- Tag kartoflerne ud af ovnen og fordel 1 spsk cremefraiche på toppen af hver kartoffel. Bræk baconen i små stykker og top hver kartoffel med bacon og finthakket purløg.
- Server straks.
Video
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
