Gulerodsboller

Smørret smeltes i en gryde. Den tages af varmen og mælken til tilsættes. Gæret smuldres i en skål og mælkeblandingen tilsættes. Det røres glat. Yoghurt, salt, revet gulerod og grahamsmel kommes i. Hvedemelet tilsættes lidt efter lidt og dejen æltes godt.

Dejen tildækkes og hæver lunt i ca. 30 min. Deles i 12 portioner og lægges som boller på en plade. Efterhæver tildækket i ca. 20 min. Bollerne pensles med æg og bages ved 200 grader i ca. 15 min.