Hummus med avocado
Hummus med avocado giver en lækker cremet hummus, som er perfekt til både snacks og til aftensmad.
Antal: 4 pers.
Ingredienser
Hummus
- 1 dåse kikærter, drænet og skyllet - 240 g
- 2 avocadoer
- 3 spsk citronsaft - eller limesaft
- 3 spsk olivenolie
- 2-3 spsk vand
- 2 spsk tahin
- 1 tsk spidskommen
- ½ tsk hvidløgspulver - eller ½ fed hvidløg
- Salt/peber
Top
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk friskhakket persille
- 1 tsk sesamfrø
- ½ tsk Nigellafrø
Fremgangsmåde
Hummus
- Kom alle ingredienser til hummus i en foodprocessor eller blender.
- Blend indtil hummus har den ønskede konsistens - ca. 2 minutter. Tilsæt eventuelt mere vand, hvis du vil have en meget glat hummus - men pas på med ikke at tilsætte for meget, så du udvander smagen.
- Smag din hummus til.
- Kom hummus i en skål.
Top
- Dryp olivenolie udover og drys med persille, nigellafrø og sesamfrø.
- Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
