Mandelkage med flødeskum og friske bær
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 3 æggehvider
- 150 g flormelis
- 130 hakkede mandler
- 1 tsk citronskal - revet
Top
- 3 dl piskefløde
- 250 jordbær
- 125 g hindbær
- 2 spsk Flormelis
Fremgangsmåde
- Pisk æggehviderne stive og tilsæt flormelis.
- Pisk ca. 1 min indtil massen bliver sej.
- Vend de hakkede mandler i og tilsæt revet citronskal.
- Kom massen i smurt springform og bag bunden i 40 min ved 180 grader.
- Lad den køle helt af inden pyntning.
Top
- Pisk fløden til skum og smør den på bunden.
- Skær jordbærerne ud i kvarte og fordel dem på flødeskummet.
- Kom derefter hindbær på og drys med flormelis.
- Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
