Fyldt baguette sandwich
Antal: 1 pers.
Ingredienser
- ½ baguette
- 100 g flødeost - her Buko Rucola Pesto
- 50 g græsk yoghurt
- 1 forårsløg - i tynde skiver
- ½ chili - finthakket
- ½ fed hvidløg - finthakket
- 6 soltørrede tomater - i fine strimler
- 2 grillede peberfrugter i glas - i fine strimler
- 8 skiver krydret stærk salami
- Salt/peber
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienser sammen og rør det til en jævn masse.
- Smag fyldet til.
- Udhul baguetten med en kniv - lad. ca. 0,5 cm af brødet ud til kanten være tilbage.
- Fyld den udhulede baguette med fyldet. Brug evt. en sprøjtepose - det er nemt.
- Pak baguetten ind i madfilm og læg den i køleskabet min. 1 time før den skal spises.
- Spis løs - helt uden fedtede fingre.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen