Svits hvidløg og løg svitses i olie, i en stor gryde.
Tilsæt oksekød og brun det godt.
Kom hakkede tomater i - fylde dåsen op med vand og tilsæt det.
Kom de revne gulerødder, squash, tomatpure, bouillion og krydderier i.
Kog saucen op og skrue ned til svag varme. Lad det hele simre under låg i ca. 20 min.