Stikkelsbærsnaps
Antal: 3 dl
Ingredienser
- ½ Brøndum Klar snaps
- 150 g grønne stikkelsbær - eller røde
- 1 spsk sukker
Fremgangsmåde
- Vask og rens stikkelsbærrerne grundigt. Kom dem i en flaske eller et glas med låg.
- Kom sukker i og ryst, så det fordeles på alle bærrerne. Lad det trække 1 time.
- Hæld snapsen over bærrerne, så de er dækket helt. Kom låg på og stil snapsen mørkt og køligt i ca. 7 dage (eller op til 14 dage - jo længere, jo mere smag).
- Filtrere snapsen gennem et klæde eller et kaffefilter og hæld på en rengjort flaske.
- Du kan smage snapsen til med evt. 1 tsk klar sirup, hvis den er for syrlig eller mere Brøndum Klar, hvis den er for bitter eller kraftig i smagen.
Noter
Tip: Kom skal fra ½ citron i sammen med stikkelsbær for en meget syrlig og frisk snaps.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen