Brownies med peanuts

Kom smør, chokolade og peanutbutter i en lille gryde.

Smelt det ved svag varme - rør jævnligt, så det ikke brænder på.

Når det er smeltet tages det af varmen og køles lidt af. 

Kom æg og sukker i en skål og pisk det skummende og luftigt.

I en anden skål blandes kakaopulver, vanillesukker og hvedemel.

Vend forsigt den smeltede chokolademassen i æggene.

Sigt melblandingen i og vend det forsigt i massen, indtil der ikke er flere klumper. 

Tilsæt peanuts og hakket chokolade.

Beklæd en form på ca. 20x30 cm med bagepapir. Kom dejen heri og fordel den jævnt.

Bag brownien ved 175 grader i ca. 15-18 min. Den må ikke blive gennembagt, så hold øje.

Når den er bagt, så tag forsigtig brownien ud af formen og lad den køle helt af på en rist.

Herefter kan du skære den i mindre firkanter. Kom den gerne i en lufttætbeholder og i køleskabet natten over.De er bedst, når de lige har fået lov at sætte sig.  

Opbevar brownien i en lufttæt boks i køleskabet - hvis du da kan gemme dem flere dage ;)