Chunky monkey ice-cream
Nem og lækker Chunky Monkey is med bananer, makroner og chokolade
Ingredienser
- 35 g sukker
- 2 pasturiserede æggeblommer
- 2,5 dl piskefløde
- 1,5 pasturiseret æggehvide
- Korn af ½ vaniljestang
- 2 bananer
- 50 g ristede valnødder
- 50 g mørk chokolade
- 6-8 knuste makroner
Fremgangsmåde
- Pisk ægm vaniljekorn og sukker sammen til det er hvidt og skummende
- Pisk fløden stiv og vend den i æggesnapsen
- Skær bananerne i små terne
- Hak chokolade og valnødder groft
- Bland bananterne, chokolade, valnødder og knuste makroner i ismassen
- Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i.
- Kom isen i en form og kom den på køl.
- Efter cirka 5 timer er den halvfrossen, semifredo
- Efter cirka 12 timer er den gennemfrossen.
- Tag isen op ½ time før den skal spises, så den når at blive lidt blød
- Server!
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
