Citron brownies
De nemmeste og hurtigste brownies med citron, som både er søde, syrlige og syndig gode.
Antal: 9 stk.
Ingredienser
- 300 g sukker
- 1 spsk citronskal - ca. 2-3 citroner
- 170 g smør - smeltet
- 2 æg
- 2 spsk citronsaft
- ⅙ tsk salt
- 240 g hvedemel
Fremgangsmåde
- Kom sukker og citronskal i en skål og smuldr det sammen med fingrene, så olien fra citronskalles frigives og du får endnu mere smag.
- Tilsæt smeltet smør til sukkeret og pisk det sammen i ca. 20 sekunder.
- Tilsæt æggene og pisk det sammen i ca. 1 minut.
- Tilsæt citronsaft, salt og hvedemel og vend det i dejen med en bagespartel.
- Fordel dejen i en 20x20 bageform med bagepapir. Kom kagen i ovnen ved 190 grader alm. ovn eller 175 grader varmluft (jeg brugte varmluft) i ca. 20 minutter. Brownien skal være let gylden på toppen, let fast, men ikke fuldstændig. Den skal give lidt efter når du trykker på toppen.
- Tag brownien ud og lad den afkøle helt på en bagerist.
- Drys med flormelis og skær ud i firkanter.
Noter
Kan fryses.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
