Flæskestegssandwich
Ingredienser
- 2 boller - ristede (evt. burgerboller)
- 4-5 skiver kold flæskesteg med svær - svinekam
- 4-5 spsk god mayo
Syltede agurker
- ¼ del agurk i skiver
- ¼ dl vand
- ½ dl eddike
- ca. 4 spsk sukker
- Salt/peber
Rødkål
- 10 g smør
- Ca. 3 dl fintsnittet rødkål
- 3-5 spsk ribsgele
- 3-5 spsk æbleeddike
- Salt/peber
Fremgangsmåde
Syltede agurker
- Bland vand, eddike, sukker, salt og peber sammen. Smag dressingen til.
- Kom agurkeskiverne i lagen og lad dem trække min. 1 time.
Rødkål
- Svits rødkål i smørret.
- Tilsæt ribsgele, eddike, salt og peber. Lad rødkålen simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
Sandwich
- Smør brødene med mayo, fordel flæsestegsskiver ovenpå sammen med rødkål og syltede agurker.
- Spis.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
