Græsk salat
Græsk salat er en frisk, sprød og lækker salat, som er nem at lave og er perfekt tilbehør til aftensmaden.
Antal: 4 personer
Ingredienser
Græsk salat
- 1 agurk
- 500 g små tomater
- 1 grøn peberfrugt
- ½ lille rødløg
- 200 g feta
- Evt. 100 g stenfri oliven
Græsk dressing
- 6-8 spsk olivenolie
- 3 spsk rødvinseddike - eller anden eddike
- 1 tsk tørret oregano
- ¼ tsk salt
- ⅛ tsk peber
Top
- 4 spsk friskhakket bredbladet persille - kan udelades
Fremgangsmåde
Græsk salat
- Halver agurken og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i grove skiver.
- Halver tomaterne eller del dem i 4 dele, hvis du bruger større cocktailtomater.
- Skær peberfrugten i grove tern.
- Pil rødløget, halver det og skær det i tynde strimler.
- Skær eller bræk fetaen i grove stykker.
- Kom agurk, tomater, rødløg og feta i en skål og bland det hele sammen.
Græsk dressing
- Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen i en skål og smag til.
Servering
- Vend dressing med salaten lige inden servering og top evt. med friskhakket persille
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
