Go Back
–+ servings
Grønne bønner med bacon - opskrift med grønne bønner på pande

Grønne bønner med bacon og hvidløg

Grønne bønner på pande med bacon er nemt og lækkert tilbehør til aftensmad.
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid10 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 50 g mandelflager - (hasselnødder, pinjekerner, valnødder)
  • 100 g bacontern
  • 500 g grønne bønner
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • Salt/peber
  • 1 spsk æbleeddike - valgfri

Fremgangsmåde

  • Rist mandelflagerne på en tør pande i ca. 2 minutter. Tag dem af panden og læg dem på en tallerken.
  • Steg baconen sprød på panden.
  • Tag baconen af panden, men lad 1-2 spsk bacon blive. Lad baconen afdryppe på fedtsugende papir.
  • Friske bønner: De skal for en sikkerheds skyld koges inden, du kaster dem på panden pga. lektiner. Kog dem 4-7 minutter i letsaltet vand afhængig af størrelse og afdryp godt, inden du kommer dem på panden.
    Frosne bønner: De er blevet blancheret inden frost, så dem kan du svitse direkte på panden til opskriften her.
  • Varm panden op til jævn varme og kom de grønne bønner på panden.
  • Steg dem under omrøring til de tager lidt farve - ca. 6-8 minutter. De skal ikke blive brune eller miste sprødheden for meget, men de skal blive møre.
  • Tilsæt hvidløg og steg det med i ca. 1 minut.
  • Tilsæt bacon, mandler og smag til med æbleeddike, salt og peber.
  • Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
QR Code linking back to recipe