Grove havregrynsstykker

Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt havregrynene. Kom salt, olie, honning, grahamsmel og græskarkerner i og rør det hele godt sammen. Hvedemelet tilsættes lidt efter lidt, mens der æltes med en træske. (dejen skal være meget våd) Sørg for at hive op i dejen med skeen, så der kommer godt med luft ind. Efter 5 min begynder dejen at blive sej, men bliv ved yderligere 3-4 min, indtil dejen slipper skålen.

Dæk skålen til og lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Ca. 3-4 timer afhængig af rumtemperaturen.

Ovnen varmes op til 250 grader. Med en ske kommes klatter af dejen på en bageplade. Top dem lidt op. Drys med grovvalsede havregryn og kom dem i det helt varme ovn. Skru ned til 225 grader og bag dem ca. 12-15 min.