Halloween Cupcakes med vingummiorme

Kom æg og æggeblomme i en skål. Pisk det sammen.

Tilsæt sukker lidt af gangen, mens der piskes ved høj hastighed. Pisk til massen er lys og tyk - ca. 2-3 minutter.

Tilsæt olie og pisk til massen er jævn.

Tilsæt cremefraiche og pisk til massen er jævn.

Bland hvedemel, kakao, salt, bagepulver og natron sammen i en anden skål.

Sigt de tørre ingredienser i dejen og rør det hele sammen. Dejen skal være meget tyk.

Tilsæt hakket chokolade og vend det i dejen.

Fordel papirmuffinsforme i en muffinplade. Fyld dejen i formene - hullerne skal fyldes ca. halvvejs op til kanten.

Bag dine muffins ved 180 grader (alm. ovn) i cirka 15-20 minutter. Prik med en tandstik for at tjekke om de er bagte.

Tag dine muffins ud og lad dem afkøle 20 minutter i bagepladen. Vip dem herefter forsigtig ud og lad dem afkøle helt.

(Her kan du med fordel lave edderkopperne).

Smelt chokoladen i en lille gryde eller mikroovnen. Lad den smeltede chokolade køle i min. 10-15 minutter (så den ikke kommer til at smeltet smørret).

Kom smør i en skål og pisk det til det er cremet. Tilsæt den smeltede og afkølede chokolade til det cremede smør og rør det godt sammen.

Tilsæt flormelis lidt af gangen, og sørg for at skrabe ned langs siderne og bunden på skålen, mens du pisker det sammen.

Tilsæt piskefløde lidt af gangen, mens du pisker ved lav hastighed. Pisk herefter i 30 sekunder ved hæj hastighed til frostingen er let og luftig.