Halloweenkage med spindelvæv og spøgelser
Nem og lækker halloweenkage med spindelvæv af skumfiduser og spøgelser lavet af flødeboller - perfekt til halloweenfest eller den uhyggelige fødselsdag.
Antal: 8 personer
Ingredienser
Chokoladekage
- 1 æg
- 0.60 dl neutral olie - fx rapsolie eller solsikkeolie
- 90 g cremefraiche 18%
- 0.5 dl mælk
- 110 g hvedemel
- 175 g sukker
- 30 g kakaopulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 0.5 tsk bagepulver
- 0.5 tsk salt
- 0.60 dl varmt vand - eller varm kaffe
Pynt
- 100 g skumfiduser
- hvide flødeboller
- sukkerøjne*
- 50 g hvid chokolade - eller bagelim
Fremgangsmåde
Chokoladekage
- Kom æg, olie, cremefraiche og mælk i en skål.
- Pisk det hele godt sammen - du kan sagtens blot bruge et piskeris.
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en anden skål.
- Sigt de tørre ingredienser i og pisk dejen sammen med en håndmixer eller piskeris. Den skal ikke piskes, bare lige samles - ca. 10 sekunder.
- Tilsæt varmt vand og pisk det i. Dejen skal være meget flydende.
- Fordel dejen i en springform 20 cm med bagepapir.
- Bag chokoladekagen ved 180 grader (alm. ovn) i ca. 25-35 minutter. Tjek med en tandstik - kagen må ikke få for meget og bagetiden kan variere en del afhængig af din ovn.
- Tag kagen ud og lad den afkøle i formen.
Pynt
- Kom skumfiduser i en skål (som kan tåle mikroovn) og kom dem i mikroovnen i ca. 20 sekunder indtil, de begynder at hæve op.
- Tag skumfiduserne ud af mikroovnen og rør lidt rundt i dem. Massen skal ikke være brandvarm - er den det, så lad den stå nogle minutter.
- Tag med pege- og tommelfinger med begge hænder fat i lidt af skumfidusmassen og klem et par gange sammen. Træk herefter massen ud mellem dine fingre, så du får et "spindelvæv".
- Læg/fordel det på chokoladekagen og fortsæt indtil du har dækket kagen med spindelvæv. Det er nemmest at skylle hænderne med meget varmt vand mellem hvert spindelvæv, da det klistrer en del.
- Smelt chokolade (eller brug bagelim) og lim sukkerøjne på flødeboller
- Sæt flødebollerne på toppen af chokoladekagen. Spindelvævet limer dem fast til kagen.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
