Hjemmelavede ispinde
Hjemmelavede ispinde med saft er fantastisk i sommervarmen og super nemme at lave.
Antal: 8 styk
Ingredienser
- 750 g rabarber - eller anden frugt
- 1 liter vand
- 2 dl sukker
- 4-6 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- Kom rabarber og vand i en gryde.
- Kog det hele op ved svag varme, indtil rabarberne bliver møre.
- Si rabarberne fra og pres med bagsiden af en grydeske den sidste saft ud. Kom saften tilbage i gryden.
- Kom sukker i gryden og lad saften koge op, så sukkeret bliver opløst.
- Kom evt. rabarbersaften gennem et viskestykke, så du får en helt ren saft.
- Lad saften køle af.
- Smag saften til med citron. Hæld den på 8 isforme med pind og kom dem i fryseren i min. 8 timer.
- Spis løs!
Noter
- Synes du, ren rabarber er for intenst kan du udskifte halvdelen med jordbær eller hindbær.
- Tilsæt evt. mere sukker, hvis du gerne vil have dine ispinde meget søde. De her er til den syrlige side.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
