Hjemmelavede soltørrede tomater

• Kom bagepapir på en bageplade og smør papiret med olivenolie.
• Fordel tomaterne med skæresiden opad på pladen.
• Drys med salt, friske krydderurter og sukker.
• Bag tomaterne ved 100 grader i ca. 2-5 timer afhængig af hvor tørre du vil have dem.
• Hold øje med tomaterne undervejs, da ovne bager meget forskelligt.
  

Opbevaring i olie

• Kom tomaterne i et rent, tætsluttende glas, hæld olivenolie over tomaterne og lad dem trække lidt da de suger olien.
• Efterfyld med olie, så det dækker tomaterne og opbevar glasset i køleskabet.