Hjemmelavet solbær-saft

Kom bær og vand i en gryde med låg.

Kog det hele op ved svag varme, indtil bærerne brister.

Brug en saft-afdrypper eller tag en stor gryde og placer et dørslag eller en si i den - den skal ikke røre bunden. Bred et rent viskestykke ud i dørslaget.

Hæld hele gryden indhold viskestykket og lad det afdryppe.

Pres forsigtigt den sidste saft ud af bærrerne.

Kom gryden med saften tilbage på komfuret og kog det op.

Tilsæt sukkeret og lad det koge 5 minutter.

Skum saften.

Tag gryden af varmen og tilsæt atamon.

Kom straks saften på en ren flaske og luk den.