Kyllinge pie

Bland alle ingredienserne til tærtelåget i en foodprocessor og kør det hurtigt sammen.

Saml dejen, pak den ind i madfilm og kom den i køleskabet min. 30 minutter.

Steg baconen sprød på en pande. Tag den af og kom den på fedtsugende papir.

Steg kyllingekødet i baconfedtet på panden.

Tilsæt løg og rodfrugter - svits det et par minutter. Kom dernæst tomatpurren og baconen på panden.

Drys melet ud i panden under omrøring og hæld bouillon ved lidt af gangen. Tilsæt fløde og kog det hele godt igennem under omrøring, så alle klumper røres ud.

Tilsæt cremefraiche, sennep, krydderier og æbleternen. Varm hele molevitten godt igennem og smag til.

Kom fyldet i en stor tærteform eller flere små.

Rul tærtedejen ud og kom den på som låg. Tryk dejen lidt fast til tærteformens kanter. Prik med en gaffel eller skær et par snit i låget, så varmen kan komme ud.

Pensl låget med sammenpisket æg.

Bag tærten ved 200 grader i ca. 15-20 minutter indtil låget er gyldent og sprødt.

Tag tærten ud og lad den hvile 10 minutter inden servering.