Lilla spidskålsalat med rød saft og pink ribs
Ingredienser
- 1 lilla spidskål
- 8-10 radiser
- 1 lille rødløg
- 2 dl friske ribs - røde, pink, hvide
- ½ dl blandet rød saft
- ½ dl rødvinseddike eller hvid balsamico
- Salt/peber
- Evt. 1 bundt persille
Fremgangsmåde
- Snit spidskål og rødløg i fine strimler.
- Skær radiserne i tynde skiver.
- Bland saft, eddike, salt og peber sammen - smag til.
- Hak persillen fint.
- Bland alle ingredienserne sammen og vend ribsene i salaten.
- Server straks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
