Luftige boller med græsk yogurt

Bland vand og græsk yogurt godt sammen og rør gæren ud heri.

Tilsæt sukker, salt og det grove mel. Det hele røres godt sammen til en grød.

Ægget og olie røres i dejen og hvedemelet tilsættes lidt efter lidt. Dejen skal ikke æltes endnu, den skal røres godt sammen.

Lad den hæve tilsækket i 15 min.

Ælt dejen godt igennem, tilsæt evt. lidt mere hvedemel.

Dejen kommes tilbage i skålen og hæver endnu 15 min, tildækket.

Del dejen i 16 stykker og form til boller, der placeres på en bageplade. Lad dem hæve tilsdækket i 45 min.

Pensl med sammenpisket æg og bag ved 200 grader i ca. 15 min.