Makrelrillette
Ingredienser
- 1 røget makrel
- 3 spsk cremefraiche 18%
- 3 forårsløg
- 1 spsk citronsaft
- Citronskal
- Salt
- Peber
- Radiser
- Ristet rugbrød
Fremgangsmåde
- Åben makrellen og fjern benene. Evt. med en pincet. Pil kødet fra skindet og kom det i en skål. Tilsæt cremefraiche til kødet og mos det godt sammen. Bland snittede forårsløg, citronskal, citronsaft, salt og peber i og smag det til. Lad gerne makrelrillette trække natten over inden servering.
- Server med ristet rugbrød, nye radiser og forårsløg.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
