Mazarinkage med marcipan
Antal: 10 pers
Ingredienser
- 200 g smør
- 250 g flormelis
- 4 æg
- 125 g hvedemel
- 275 g marcipan
- 100 g kartoffelmel
- 1 tsk bagepulver
- Mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Smør og flormelis røres sammen til en ensartet masse.
- I en anden skål rives marcipanen og røres sammen med æggeblommerne til marcipanen er blød.
- Tilsæt smør/sukker og rør det sammen.
- Mel, kartoffelmel og bagepulver tilsættes.
- I en anden skål piskes æggehviderne stive og de vendes forsigtig i dejen.
- Smør en springform rigtig godt og fordel dejen heri.
- Bages 45 min ved 180 grader.
- Afkøles og dækkes af chokolade
Noter
Mazarinkagen kan fryses. Tag den op af fryseren et par timer inden servering.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
