Minikager med Nutella
Små, lækre mini kager med Nutella. Nutella hapsere med sprød mørdejsbund og fudgy nutellatop.
Ingredienser
Bund
- 125 g smør - koldt
- 175 g hvedemel
- 25 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 æggeblomme
- 1 spsk koldt vand
Nutellatop
- 180 g Nutella
- 85 g mørk chokolade
- 75 g smør
- 50 g brun farin
- 2 æg
- 50 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 65 g hvedemel
Fremgangsmåde
Bund
- Bland mel og sukker sammen i en skål. Skær smørret i små tern og smuldr det i til du får grove krummer. Tilsæt æggeblomme og 1 spsk vand og saml dejen lidt uden at ælte.
- Belæd en bageform 20x20 cm med bagepapir og pres dejen ud heri til en bund. Prik bunden med en gaffel og bag den ved 175 grader (varmluft) i ca. 10 minuttter.
Nutellatop
- Kom Nutella, mørk chokolade, smør og farin i en lille gryde og smelt ved lav varme. Køl det lidt af.
- Kom æg, sukker og vaniljesukker og pisk det lyst og luftigt med en håndmixer.
- Vend chokolademassen i og herefter mel og salt.
- Hæld dejen på den forbagte bund, kom kagen i ovnen og bag ved 175 grader (varmluft) i ca. 20-25 minutter.
- Lad kagen afkøle helt i formen inden, du skærer den ud.
- Skær den ud i små “bites” a 2 cm eller ud i brownie-stykker (9-12 stk).
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
