Nem Coleslaw til Pulled pork
Ingredienser
- ½ spidskål
- 3-4 gulerødder
- 1 dl cremefraiche - 18%
- 0,5 dl god mayo
- 1 dl hytteost
- 4 spsk æbleeddike
- 1 spsk dijonsennep
- 2 tsk sukker
- 2 tsk salt
- ¼ tsk cayennepeber
- ½ tsk spidskommen
- Peber
Fremgangsmåde
- Snit spidskålen meget fint og riv gulerødderne groft.
- Bland alle ingredienserne sammen til en dressing og smag til.
- Smag til igen - husk at smag til!
- Vend spidskål og gulerødder i dressingen.
- Lad coleslawen trække min. 30 minutter, gerne længere.
- Server til pulled pork og kold øl.
Noter
Spidskål kan udskiftes med hvidkål.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
