Nutella Bites
(Opskriften er opdateret maj 2025)
Antal: 16 stk
Ingredienser
Bund
- 150 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 nip salt
- 125 g smør - koldt, i tern
- 1-2 spsk. koldt vand
Dej
- 150 g Nutella eller andet chokolade-smørepålæg
- 3 æg
- 175 g sukker
- 75 g hvedemel
Fremgangsmåde
- Bland mel, sukker og salt i en skål.
- Smuldr smørret i melblandingen, til det ligner groft sand. Saml dejen – tilsæt evt. 1-2 spsk. vand, hvis den ikke vil hænge sammen.
- Beklæd en form på ca. 20x30 cm med bagepapir og tryk dejen ud i et jævnt lag (ca. 0,5 cm tykt). Prik bunden med en gaffel.
- Forbag bunden ved 180 °C (alm. ovn) i ca. 15 minutter, til den er let gylden i kanterne.
- Lun Nutella i mikroovn, så den bliver lidt blød.
- Pisk æg og sukker sammen i 3–5 minutter, til det er lyst og skummende.
- Vend lun Nutella i lidt ad gangen, og rør forsigtigt sammen.
- Sigt melet i, og vend det i dejen.
- Fordel Nutella-massen jævnt over den forbagte bund.
- Bag videre i 25–35 minutter. Kagen er færdig, når overfladen er fast og let puffet, og midten kun giver let efter ved tryk.
- Hvis kagen bliver mørk i kanterne, men er ubagt i midten, kan du dække den med lidt stanniol og bage videre.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
