Pandekager med yoghurt og æble
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- ⅕ tsk muskatnød - eller (½ tsk kardemomme, 1 tsk kanel, 2 tsk vaniljesukker
- 1 spsk revet citronskal
- 125 g græsk yoghurt 10%
- 4 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smeltet smør
- 2-3 æbler - i ultra tynde både
Fremgangsmåde
- Pisk yoghurt, mælk og æg sammen.
- Bland mel, sukker, bagepulver, salt, krydderi og citronskal sammen i en anden skål.
- Sigt det i den våde blandingen og pisk det hele godt sammen til en jævn dej uden klumper.
- Rør det smeltede smør i dejen og vend æblebådene i.
- Varm en pande op med smør eller olie.
- Kom 3-4 spsk dej til hver pandekage på panden. Bag ca. 2 minutter på hver side ved jævn varme.
- Tag dem af og hold pandekagerne lune i ovnen.
- Server
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
