Pommes Anna med bacon, æble og kartofler

Smør en rugrbrødsform med smør eller olie.

Læg baconskiver i, så de overlapper hinanden og der hænger 10 cm udover kanten.

Skær bagekartofler og æbler i tynde skiver, med kniv eller mandolinjern, ca. 1mm.

Læg skiftevis et lag kartofler og æble i formen. Krydr med salt, peber og friske krydderurter mellem lagene.

Slut af med at folde bacon ind over fyldet.

Sæt formen i ovnen og stil en anden tung form eller en form med vand i, ovenpå.

Bag ved 175 grader i ca. 1 time.

Tag ud, afkøl lidt i formen inden den vippes forsigtig ud.