Romkugler
Hjemmelavede romkugler af kagerester er nemme at lave og så smager de fantastisk. Opbevar dem i en lufttæt boks og så har du lækre romkugler i flere dage.
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 300 g kagerest
- 2-3 spsk hindbærmarmelade
- 2-3 tsk mørk rom og eller romessens
- Evt. 2 spsk mørk kakao, hvis du bruger en lys kagerest
Fremgangsmåde
- Kom kageresterne i en blender eller foodprocessor og kør den til smulder.
- Tilsæt hindbærmarmelade og rom lidt af gangen og smag til - konsistensen skal være blød, men fast.
- Kom romkuglemassen i køleskabet 1 time inden den formes.
- Form massen til romkugler - store eller små. Det er nemmest, hvis du fugter hænderne med vand inden, du ruller kuglerne.
- Dyp romkuglerne i smeltet mørk chokolade og rul dem krymmel, kokos eller anden "topping" (den smeltede chokolade kan udelades og du kan sagtens blot rulle dem i topping).
- Lad romkuglerne trække nogle timer inden servering, så de lige får "sat" sig.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
