Rugbrødssnacks
Ingredienser
- 300 g tørt rugbrød
- 30 g sesamfrø
- 50 g grovvalsede havregryn
- 100 g brun farin
- 2 tsk vaniljesukker
- 1,5 dl vand
Fremgangsmåde
- Riv rugbrødet på et rivejern og kom det i en skål.
- Tilsæt sesamfrø, havregryn, farin og vaniljesukker. Bland det hele sammen.
- Tilsæt vandet lidt af gangen, mens der røres. Massen skal være som tyk grød.
- Fordel fyldet i en lille bradepande med bagepapir og kom den i ovnen.
- Bages ved 180 grader i ca. 45-55 minutter. Rør jævnligt under bagningen.
- Når "massen" er bagt sammen og blevet lidt sprød tages det ud.
- Lad det afkøle helt og bræk dernæst "massen" ud i grove flager.
- Opbevares i lufttæt beholder.
Noter
Smelt mørk 70% chokolade og pynt flagerne med det. Gøres nemmest ved, at flagerne er bredt ud på et stykke bagepapir. Dyp en ske i den smeltede chokolade og "drys" chokoladen udover flagerne. Lad chokoladen størkne helt, inden flagerne kommes i en beholder.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
