Syltede rødløg
Syltede rødløg er super nemt at lave selv, kan holde længe i køleskabet og smager skønt som både tilbehør til aftensmad og salat.
Antal: 8 pers
Ingredienser
- 4 rødløg
- 2 dl æbleeddike - eller alm. eddike
- 0,5 dl sukker
- ¼ tsk salt
- 2 stilke frisk timian - kan udelades eller udskiftes med fx. hele peberkorn
Fremgangsmåde
- Snit rødløg i fine skiver.
- Kom æbleeddike, sukker og salt i en lille gryde.
- Kog det op og rør til sukkeret er opløst.
- Tilsæt rødløg og timian og kog det med ved jævn varme i ca. 1-3 minutter afhængig af, hvor sprøde/bløde dine løg skal være. Vil du have løg, som er helt sprøde, så undlad, at komme dem i gryden, men kom dem direkte i glasset og hæld lagen over.
- Tag gryden af varmen og hæld løg og lage på et rent glas.
- Lad de syltede rødløg trække min. 1 time før servering.
- Opbevar i køleskabet - de kan holde sig ca. 3-4 uger.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
