Tomatsalat med feta
Antal: 2 pers.
Ingredienser
- 8 cocktailtomater - sommermodne
- 1 håndfuld frisk oregano
- 50 g fetaost i blok
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk god balsamico
- 1 nip sukker
- Friskkværnet peber
- Groft salt
Fremgangsmåde
- Skær tomaterne i grove stykker og fordel dem på en stor tallerken. Hak oreganoen fint og drys den ud over.
- Bræk fetaen i rustikke stykker og smuldr den ud over tomaterne.
- Rør olivenolie, balsamico og sukker sammen. Hæld dressingen ud over salaten. Krydr med friskkværnet peber og et godt drys groft salt
- Server straks som tilbehør, eller spis salaten helt selv med godt brød.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
