Vaniljekranse
Antal: 65 stk
Ingredienser
- 50 g smuttede, finmalede mandler - eller mandelmel
- ½ vaniljestang
- 1 spsk sukker
- 250 g hvedemel
- 165 g smør - koldt
- 100 g sukker
- 1 æg - lille
Fremgangsmåde
- Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem med 1 spsk sukker, så kornene bliver adskilt.
- Kom hvedemel i en skål.
- Skær smørret i tern og smuldr det i melet.
- Tilsæt mandler, vaniljesukkeret, sukker og æg.
- Saml dejen - den skal ikke æltes, kun lige samles.
- Pak dejen ind i film og kom den i køleskabet i min. 30 minutter.
- Tag dejen ud.
- Bruger du en kødhakker, så kom klumper af dej ned og kør vaniljekranse-stænger ud. Del dem og form til kranse.
- Ingen kødhakker? Rul dejen til stænger, del og form til kranse. Tryk enderne godt sammen.
- Læg vaniljekransene på en bageplade med bagepapir.
- Bag vaniljekransene ved 200 grader i ca. 7-9 minutter.
- Afkøl på en rist.
- Opbevar i luftæt boks.
Del din opskrift med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen
