Smoothies? Normalt er jeg ikke vildt pjattet med de farvestrålende drikke, men med forsat oprydning i fryseren og cirka 10 grader for varmt vejr, så ryger de lige ned. Iskolde.
Igår var ingen undtagelse. 3 timers hjemtur fra det københavnske til Aarhus i halvlunken bil krævede en gedigen opfrisker.
Ind med kufferten, frem med stavblender og 5 minutter efter, så lå jeg og slubrede på sofaen. Perfekt afslutning på mægtig skøn weekend.
Inden du kaster dig over smoothie-sagen, så lad mig lige advare dig om, at den er ret bidsk. På den syrlige måde. Så kræver dine tænder en smule mere sødme for ikke at hvine alt for meget, så spæd op i opskriften. Du kan med fordel bruge en omgang honning i stedet, så undgår du at skulle blende i uendelighed. Sukker kan være stridt at få opløst. Men ellers så er en smoothie med bær altså lige ud af landevejen.
Well, ingen smoothieopskrift uden en smart peptalk!
Men jeg vælger at spare dig for den lange smøre med fancy ord om sundhedseffekterne ved bær, mandler og æhh, nåhr nej, sukker og mælk er forbudt.. Jaa, men det hele og mere til kan du helt sikkert læse henover sommeren i de fleste dameblade.
Du kan også bare vælge at drikke din hjemmelavede smoothie fordi den smager lækkert. Eller fordi den er ultra fotogen på Instagram og hiver likes hjem i massevis.
Okay, eller bare snuppe den flødeis, som ligger ved siden af bærrene i fryseren og som du faktisk heller vil have til dit mellemmåltid..
Ingredienser
- 2 dl halvfrosne brombær
- 2 dl halvfrosne blåbær
- 1 tsk sukker
- 4 spsk mandler
- 3 dl kærnemælk
Sådan gør du
- Smid det hele i en blender eller i en høj skål.
- Blend eller brug en stavblender og bliv ved indtil du har en jævn smoothie.
- Smag til - skal der mere sukker i?
- Så kommer det svære valg.
- Orker du at si din smoothie fri for brombærkerner eller er du doven?
- Hvis du skal have smoothien silkeglat, så finder du en si frem, hælder smoothie igennem og haps, der er iskold, lækker smoothie.
- Smid evt. et par isterninger i - smoothien smager allerbedst kold.
- Drik med det samme, den bliver ualmindelige kedelig hvis den venter på dig i køleskabet.
Noter
Min kogebog er på hylderne!Klik her og se min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender.
Skriv en kommentar