Louiogbearnaisen
menu icon
subscribe
search icon

Hjemmelavet remoulade - med lidt snyd

Af Louise | 4 Comments | Indlægget kan indeholde affiliatelinks (links markeret med *)

Jeg er vild med remoulade - og spiser gerne en rugbrød med kun det!
Det er nemt og hurtigt, at lave sin egen remoulade - eller med lidt snyd. For nej, jeg laver ikke selv mayo og pickles, når nu de kan fås i gode kvaliteter.
De glas er fast inventar i mit køleskab, for sådan en hjemmerørt remoulade smager bare rigtig godt. Og så er den perfekt til rugbrød med nystegte fiskefrikadeller, rødspætter, spegepølse eller svagheden herhjemme; pint, pandestegt torskerogn - lige fra dåsen.

_______________________________________________________________________

Hjemmelavet remoulade

4 pers.

  • 4 spsk god mayo

  • 3 spsk piccalilly - pickles (kan købes i de fleste store supermarkeder)

  • 1 tsk groft salt

  • 1,5 tsk sukker

  • 1 tsk peber

  • evt. 1 tsk citronsaft

Rør mayo og pickles sammen. Smag til med salt, peber, sukker og citronsaft.
Kom remouladen i køleskabet og lad den trække i min. 30 min. inden servering.

Mere sulten?

Reader Interactions

Comments

    Skriv en kommentar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  1. Stella

    Hej.
    Du skriver 1.5 sukker. Vil bare lige sikre mig den rette mængde?. :-) Vh Stella

    Svar

    • Louiogbearnaisen

      Hej Stella,

      Ja, det er 1.5 teske sukker. Jeg retter det i opskriften med det samme :-)

  2. Steen

    Bruger selv nøjagtig samme opskrift men har fundet ud af at den skal have en smule mejeri i form af lidt græsk yoghurt 10% Vh Steen

    Svar

    • Louiogbearnaisen

      Hej Steen,

      Tak for din kommentar og input til opskriften.

      Nu er der jo en del mayo i, men lidt græsk yoghurt kan jeg godt forstille mig giver en god og mere "rund" smag :-)

      Hav en fortsat god dag.