Nutella Muffins

Nem og lækker opskrift på svampede Nutella muffins, som er super hurtige at bage. Holder sig saftige og gode. Find opskrift på de skønne muffins med Nutella her

Jeg havde jo fået det hårde job, at bage kage til kæresten og kammeraterne. Fredag blev de spist af med kanelsnurrer med marcipan, som forsvandt som dug for solen.

Jeg havde en hel masse kager, jeg gerne ville have prøvet af og det var faktisk ret svært at vælge, når jeg havde frit valg!
Det endte med en omgang banankage med citron, som jeg dog ikke blev helt tilfreds med, en omgang hjemmelavet CHUNKY MONKEY-parfait, som var helt  genial og så disse her lækre banditter.

BONUS: Gratis madpakke-bog med mine 10 bedste madpakkeopskrifter og 3 ekstra til lækkersulten! Klik her og få e-kogebogen nu

Lige pt. har jeg intet mindre end 4 kg Nutella til, at stå i køkkenet. Jojo, jeg er ret glad for Nutella, men SÅ glad er jeg hellere ikke for det - så derfor var bagværk med Nutella jo perfekt (:

De her muffins faldt jeg første gang for på en amerikansk blog og lige siden, dukker de bare op igen og igen på de amerikanske sider!
Men det var fra britisk side, jeg skulle finde opskriften. Jeg modtog jo nemlig den skønne bog; Kagedage  - the hummingbird bakery" fra SAXO først på året og den er nu spækket med gule post-its!! Og sjovt nok også på praline-opskriften (;

Så tag godt imod de lækre muffins, som passer perfekt til en søndag og en kop kaffe.
Jeg brugte opskriften fra ovenstående bog og fulgte den overraskende godt (!!) Jeg kunne dog ikke få mit sukker til, at smelte, som det skulle, ØV! Så i voldsom frustration fik de en omgang grill i ovnen, men "host host" muffinsforme og grill skal man passe lidt på med - det går der nemlig ild i!!!!

Så ja, mine muffins røg ud af oven (helt bogstavligt - røg!) og blev med knasende, halvsmeltet sukker i stedet.
Og det gik helt fint (:

BONUS: Få min gratis, ultimative guide til bagning af kage, så du får det bedste resultat hver gang! Klik her og få guiden nu

Vil du gerne have en mere "voksen"-kage, så prøv, at bruge chokoladesmørepålæg med højt kakaoindhold. Jeg forestiller mig, at det ville være mægtigt godt.

Nu vil jeg kaste mig over de sidste praktiske gøremål og traske over og se om kæresten er i live eller jeg skal have kastet de sukkerchoksramte gutter ud, så jeg kan holde søndag på sofaen (:

God søndag til jer alle (:

Nutella muffins

Nem og lækker opskrift på svampede Nutella muffins, som er super hurtige at bage.

Print Email Pin

Forb. tid15 minutter minutter

Tilb. tid20 minutter minutter

Samlet tid35 minutter minutter

Antal: 12 stk

I køkkenet: Undgå, at din skærm går i sort, når du bruger opskriften.

DET SKAL DU BRUGE

• 1 muffinbageplade

Ingredienser

Dej

• 300 g hvedemel
• 115 g sukker
• 1 spsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• 2,5 dl sødmælk
• 2 æg
• ½ vaniljestang
• 85 g smeltet smør
• 80 g Nutella

Fyld

• 70 g Nutella
• 30 g finthakkede hasselnødder
• 30 g rørsukker

Opskriften fortsætter efter annoncen

Opskriften fortsætter efter annoncen

---

Sådan gør du

• Bland mel, sukker, bagepulver og salt sammen og sigt det i en stor skål.
• I en anden skål piskes mælk æg sammen.
• Kom mælkeblandingen i de tørre ingredienser og pisk det sammen ved lav hastighed indtil dejen er glat.
• Tilsæt smeltet smør og vaniljekorn og pisk igen.
• Kom chokoladesmørepålægget i og pisk hurtigt det hele sammen.
• Fordel muffinsforme i en muffinsform med 12 huller.
• Fyld 1 spsk dej i hver muffins form.
• Kom dernæst 1 tsk af chokoladesmørepålægget i midten af hver muffin.
• Fyld formene op med resten af fyldet.
• Drys med hakkede hasselnødder og sukker.
• Bag kagerne ved 175 grader i ca. 20-25 minutter - indtil de er hævet og bagte.
• Tag kagerne ud og afkøl dem lidt i metalformen.
• Vip dem forsigtigt ud og afkøl dem på en bagerist.
• Server til en god kop kaffe!

---

Min kogebog er på hylderne!Klik her og se min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender.