Halloween muffins med Oreo edderkopper er perfekt til halloween fest eller fødselsdag. Find opskrift på de lækre chokoladelade cupcakes til Halloween her.
En omgang chokolademuffins, lige toppet med chokoladefrosting og så en basse af en Oreo-edderkop på toppen.
Yup. Halloween kan bare komme an!
Halloween muffins med Oreo
Først i oktober kravlede de her Edderkop muffins frem. Nemme, hurtige og altid et kæmpe hit. Men med både chokoladefrosting og Oreos, så er der altså stærk konkurrence med de her Halloween muffins med Oreo edderkopper på toppen.
BONUS: Få min gratis, ultimative guide til bagning af kage, så du får det bedste resultat hver gang! Klik her og få guiden nu
Jojo, de kræver lige den gode playliste på Spotify på fuld drøn i køkkenet, men så garanterer jeg også, der er både fuld blæs på halloween-stemning og efterfølgende pral.
Og den er altid vigtig ;-)
Oreo-edderkopper
Oreo: Jeg brugte Halloween-udgaven af Oreos, som har et spindelsvæv på toppen og orangefyld i midten. Men du kan fint bruge den klassiske Oreo til de her halloween muffins.
Lakridssnørebånd: Jeps, de klassiske "hænderne-på-ryggen-og-spis-hurtigst"-lakridssnørebånd er dem, som du skal have fat i. Roletter kan også fint bruges, hvis du ikke kan finde lakridssnørebånd. Dog er de lidt tykkere, så halver gerne det øverste stykke (som skal ind mellem oreo-kiksene) ved at klippe det.
BONUS: Gratis madpakke-bog med mine 10 bedste madpakkeopskrifter og 4 ekstra til lækkersulten! Klik her og få e-kogebogen nu
Sukkerøjne: Sukkerøjne* findes i utallige udgaver, former og farver. Jeg har brugt de helt klassiske sukkerøjne på 1 cm til de her muffins.
Du kan læse hele guiden til sukkerøjne her.
Chokolade: Chokoladen er blot til at lime sukkerøjnene fast til Oreo'en, så der er ingen grund til at finde den allerbedste chokolade frem her.
Ekstra nemme Halloween muffins
Aka. spring over, hvor gærdet er lavest.
I hear you! Det er bare liiidt et projekt, så er du på den hurtige udgave, så er der ingen løftede øjnbryn herfra.
Chokolademuffins: Køb dig til færdige chokolademuffins i supermarkedet eller hos bageren. En klassisk shake-and-bake chokoladekage klarer også nemt en omgang chokolademuffins.
Frosting: Køb en brev færdig frosting, som blot skal piskes op eller en omgang chokolademousse til kager* (skal piskes) dur også perfekt.
Oreo-edderkopper: Well.. find kaffen frem, ekstra Oreos (til dig) og så er de klaret inden, favorit podcasten er omme.
Nem chokoladefrosting med kakao
Jeg har lavet de her halloween muffins med en chokoladefrosting, men er du mere til en super nem kakao frosting, så snup den her opskrift.
- 150 g blødt smør
- 200 g flødeost naturel
- 3 spsk kakaopulver
- 150 g flormelis
- Kom smør i en skål og pisk smør ved høj hastighed i 3 minutter, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt flødeost og pisk det sammen. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og pisk godt.
- Tilsæt kakao og pisk videre, indtil frostingen er luftig.
- Hæld frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl.
- Pynt dine muffins med frosting.
Flere opskrifter til Halloween
Mumie pølsehorn: Mumie pølsehorn med øjne er et hit til Halloween, på madpakken eller til børnefødselsdag.
Edderkop muffins: De fineste edderkopmuffins med sukkerøjne og lakridsben, som er nemme og hurtige at lave - både om du laver dem selv eller hiver børnene med i køkkenet.
Flagermus med chokolade og Oreo: Super nemme og hurtige chokolade flagermus med oreo-vinger og sukkerøjne, som er perfekt som Halloween slik.
Halloween muffins med Oreo edderkopper
DET SKAL DU BRUGE
- 1 Muffin bageplade m. 12 stk
Ingredienser
Chokolademuffins
- 1 æg
- 140 g sukker
- 50 g neutral olie, evt. rapsolie
- 200 g cremefraiche 18%
- 135 g hvedemel
- 45 g kakaopulver
- ¼ tsk salt
- 1¼ tsk bagepulver
- ¼ tsk natron
- 50 g valgfri chokolade, grofthakket
Frosting
- 130 g chokolade (50-60%), grofthakket
- 170 g smør, stuetemperatur
- 190 g flormelis
- 25 ml piskefløde
Oreo edderkopper
- 10 oreo
- 10 lakridssnørebånd eller roletter
- 20 sukkerøjne*
- 25 g chokolade, smeltet
Sådan gør du
Chokolademuffins
- Kom æg i en skål. Pisk det sammen.
- Tilsæt sukker lidt af gangen, mens der piskes ved høj hastighed. Pisk til massen er lys og tyk - ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt olie og pisk til massen er jævn.
- Tilsæt cremefraiche og pisk til massen er jævn.
- Bland hvedemel, kakao, salt, bagepulver og natron sammen i en anden skål.
- Sigt de tørre ingredienser i dejen og rør det hele sammen. Dejen skal være meget tyk.
- Tilsæt hakket chokolade og vend det i dejen.
- Fordel papirmuffinsforme i en muffinplade. Fyld dejen i formene - hullerne skal fyldes ca. halvvejs op til kanten.
- Bag dine muffins ved 180 grader (alm. ovn) i cirka 15-20 minutter. Prik med en tandstik for at tjekke om de er bagte.
- Tag dine muffins ud og lad dem afkøle 20 minutter i bagepladen. Vip dem herefter forsigtig ud og lad dem afkøle helt.
- (Her kan du med fordel lave edderkopperne).
Frosting
- Smelt chokoladen i en lille gryde eller mikroovnen. Lad den smeltede chokolade køle i min. 10-15 minutter (så den ikke kommer til at smeltet smørret).
- Kom smør i en skål og pisk det til det er cremet. Tilsæt den smeltede og afkølede chokolade til det cremede smør og rør det godt sammen.
- Tilsæt flormelis lidt af gangen, og sørg for at skrabe ned langs siderne og bunden på skålen, mens du pisker det sammen.
- Tilsæt piskefløde lidt af gangen, mens du pisker ved lav hastighed. Pisk herefter i 30 sekunder ved hæj hastighed til frostingen er let og luftig.
- Sprøjt frosting på de afkølede chokolademuffins.
Edderkopper
- Klip lakridssnørebånd i passende størrelse til ben (ca. 3 cm).
- Sæt forsigtig de 8 lakridsben ind mellem de to oreo-kiks. Har du fået fat i oreos, som ikke har så meget fyld (plads mellem de to kiks), så kan du klippe lidt af benene til på langs, så de bliver smallere og nemmere at skubbe ind.
- Lim sukkerøjne på med smeltet chokolade.
- Placer oreo-edderkopper oven på chokolademuffins med frosting.
Gå ikke glip af de bedste opskrifter Klik her og kom med på Louiogbearnaise-holdet, så bliver du holdt opdateret om nye, lækre opskrifter :-)MADFOTOGRAFERING OG FOODSTYLING
Billederne er fotograferet med Canon EOS 5D Mark IV på Manfrotto-stativ, i raw og efterbehandlet i Adobe Lightroom.
Objektiv: Canon EF 100 mm f/2.8L | ISO: 200 | Lukketid: 1/15 sec. | Blænde: f/11
Se mere: Gratis video-masterclass: Sådan tager du nemt gode madbilleder
Annette Knudsen
Hej Louise
Skøn blog du har.
Vil bare sige der er en fejl i opskriften til chokolademuffins med oreos.
Der står kom æg og æggeblomme i en skål. Pisk sammen. Men der er ikke nogle æggeblomme i opskriften, kun 1 æg.
Hilsen Annette
Loui&bearnaisen
Hej Annette
Tusinde tak - det har du da helt ret i. Det er rettet til :)
Mange hilsner
Louise