Louiogbearnaisen
menu icon
subscribe
search icon

Marineret pastasalat med krydret dressing og bacon

Af Louise | 4 Comments | Indlægget kan indeholde affiliatelinks (links markeret med *)

"Jeg må gå til bekendelse. Ligeså sundt rugbrød er, ligeså lidt er jeg vild med det. Jo, jeg er vild med nybagt lun rugbrød med masser af lækkert pålæg og topping. Men til madpakken er det bare no-go for mig, så istedet er jeg blevet specialiseret i alternativer. Da den stod på studiedage, er den her salat optimal, da den holder sig god natten over.

Marineret pastasalat med krydret dressing og bacon

Marineret pastasalat med krydret dressing og bacon

Print Pin
Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 100 g pasta
  • 150 g bacontern
  • 1 bakke champignoner
  • 1 dl god balsamicoeddike, men stadig syrlig
  • 1 fed revet hvidløg
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 1 spsk HP-sauce
  • salt
  • Peber
  • 1 hÃ¥ndfuld baby spinatblade
  • Grønsager efter hvad køkkenet byder pÃ¥, tomater, agurk, sukkerærter, peberfrugt broccoli osv.

Sådan gør du

  • Rens champignonerne og skær dem i skiver. Balsamico, salt og peber røres sammen og champignonerne kommes i og trækker mens det øvrige laves.
  • Kog pastaen mør og afkøl den. Baconen steges sprød pÃ¥ en pande og kommes pÃ¥ fedtsugende papir. Hæld halvdelen af fedtet fra panden. Panden kommes tilbage pÃ¥ blusset og champignonerne kommes pÃ¥ panden med bacon fedtet. Her steges de møre og bløde.
  • I den resten af balsamico eddiken fra champignonerne, blandes basilikum, hvidløg, HP-sauce, salt og peber.
  • Smag den til.
  • Champignonerne afkøler og dryppes let af i en sigte.
  • Den lune pasta blandes i balsamicomarinaden, champignoner, grønsager og spinat ligesÃ¥.
  • Det hele røres sammen og serveres med bacon.
Min kogebog er på hylderne!Klik her og se min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender.

Mere sulten?

Reader Interactions

Comments

    Skriv en kommentar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  1. Loui

    Hej LaTascha

    Tak :) Ja, især her i sommerhalvåret skal der bare noget andet til!

    Louise

    Svar

  2. Loui

    Hej Birthe
    Skal desværre til bryllup lige den dag, har ellers været meget interesseret :)

    Louise

    Svar

  3. LaTascha

    Hvor ser det bare lækkert ud og du har helt ret i, at det er et super alternativ til de der evindelige rugbrødsmadder. Dem kører vi vist allesammen træt i engang imellem:-)

    Svar

  4. Newyorkerbyheart

    Hvor ser det lækkert ud, den opskrift må prøves :-)Var det ikke noget for dig at komme med til vores madbloggertræf i aug.?Mange hilsnerBirthe

    Svar