• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Louiogbearnaisen
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Opskrifter
    • Foto
    • Shop
    • Om
    • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    Home » Salat og tilbehør

    Squash-spaghetti med spejlægsstrimler og cashewnødder

    Af Louise | 3 Comments | Indlægget kan indeholde affiliatelinks (links markeret med *)

    Den lidt hårde, men alt for skønne weekend jeg havde, slog hårdt søndag aften. Der var nemlig ingen energi tilbage og køleskabet var tomt. Meget tomt...

    En sølle squashrest og et par æg var, hvad der var, at finde. Så det blev et eksperiment og faktisk blev det ganske godt. Jo, lidt flere grøntsager ville ikke være dårligt, men nogle gange, er det mest simple faktisk endnu bedre. Toppet med lidt friske krydderurter og revet parmesan duer retten både til en nem, sund aftensmad og med på madpakken.

    [yellowbox]BONUS: Kom opskriften på din madplan - hent gratis den ultimative madplan, som frisker ethvert køleskab op [/yellowbox]

    Og savner du også nogle guides herinde? Det gør jeg!
    Efter en meget travl periode har jeg endelig lidt tid igen og i den nærmeste fremtid kommer der både nogle "Photo-Newbies"-indlæg, "Out for dinner" og noget nyt - nemlig guides til nogle af de lækre blogs jeg følger.

    Men i dag bliver der ikke tid! Vi påbegynder ølbrygning på studiet!

    Jo jo, du læste rigtig! I stedet for, at lære alt om fødevarekemi med næsen i en bog, så snupper vi et meget sjovere alternativ (:
    Det bliver fedt og jeg regner bestemt, med at dele processen herinde - selvfølgelig sammen med det færdige resultat om nogle uger (;

    Så skååååål og god tirsdag (;

    Squash-spaghetti

    Squash-spaghetti med spejlægsstrimler og cashewnødder

    Print opskrift Pin opskrift
    Forb. tid5 minutter minutter

    Ingredienser

    • ½ squash
    • 2-3 spejlæg
    • 20 g cashewnødder

    Dressing

    • 3-4 spsk olivenolie
    • 3 spsk hvidvinseddike
    • 1 tsk honning
    • Salt/peber
    Opskriften fortsætter efter annoncen
    Opskriften fortsætter efter annoncen

    Sådan gør du

    • Riv fine strimler i squashen med en kartoffelskræller
    • Skær spejlæggene i strimler
    • Rør dressingen sammen
    • Bland squashstrimlerne med dressingen og vend æggestrimlerne i.
    • Top med nødder, salt og peber - meget gerne med revet parmesanost og lidt friske krydderurter (persille, basilikum, purløg)

    Gå ikke glip af de bedste opskrifter Klik her og kom med på Louiogbearnaise-holdet, så bliver du holdt opdateret om nye, lækre opskrifter :-)

    Mere sulten?

    • kartoffesalat med bacon og rødløg
      Kartoffelsalat med rødløg og bacon
    • Tabbouleh og krydrede oksekødsspyd
    • Rødbedesalat med gulerødder, spinat og quinoa - salat opskrift - salat bowl
      Rødbedesalat med gulerødder, spinat og quinoa
    • Græsk salat - opskrift på middelhavnssalat med agurk, tomater og feta
      Græsk salat

    Reader Interactions

    Comments

      Skriv en kommentar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    1. Susann Romy

      maj 02, 2013 at 2:36 pm

      Skål ;-)
      Det er så skægt med de der reste-retter der lige pludselig bliver til et eller andet magisk, som man bare skal dele med andre :-)

      Svar
    2. frk. sveske

      april 23, 2013 at 9:29 am

      Hej Louise,
      Lækker og simpel kombination, som også passer til indholdet i mit køleskab.
      Dejlig inspiration til en nem aftensmad.
      KH
      - frk. sveske

      Svar
      • Loui

        april 24, 2013 at 6:22 pm

        Så er det bare, at kaste det hele sammen - det er nemt og godt :)

    Primary Sidebar

    GØR SOM OVER 25.000 ANDRE

    Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

    Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

    Louise Lyshøj

    Louise - Louiogbearnaisen

    For dig, som er vild med nem mad og mundvandsløbende madbilleder - tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre. Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

    Gør som +25.000 andre og få det hele med →

    Populære opskrifter

    • verdens bedste Chocolate Chip Cookies - cookies opskrift
      The Best Chocolate Chip Cookies
    • Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-4
      Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling
    • pølsehorn
      Pølsehorn
    • banankage
      Banankage med chokolade

    Se flere opskrifter →

    Gratis video-masterclass

    Sådan vælger du det rigtige fotoudstyr, som begynder

    - 1 times tætpakket video-træning, så du kan tage blændende gode billeder med det rigtige fotoudstyr fra start.

    SE MED NU >>

    Footer

    ↑ Til toppen

    Kontakt

    • Kontakt
    • Services
    • Annoncering
    • Kursus

    Nyhedsbrev

    Gør som +25.000 andre og kom med på holdet!
    Få nye opskrifter, guides og sprøde tilbud.
    Klik her og tilmeld dig

    Info

    • Opdater privatlivsindstillinger
    • Cookie- og privatlivspolitik

    Copyright © 2025 Louiogbearnaisen