"I al det uendelige snevejr, er det bedste tidsfordriv bagning. Opskriften her er et gammelt svensk udklip. Bollerne laves ligesom kanelsnegle, men er mindre fine i udformningen. Den korte side, skal ikke være mere en max. 20 cm i bredde og tykklse af den udrullede dej skal være noget tykkere end til
Svenske kanelbullar
Svenske kanelbullar Print Email Pin Antal: 16
Følg med på Instagram+175.000 følger Louiogbearnaisen på Instagram
Ingredienser
- 2 dl mælk
- 55 g smør
- 25 g gær
- 50 g rørsukker
- ½ tsk salt
- 300 g mel
- 55 g smør
- 50 g rørsukker
- 1 spsk kanel
- 1 spsk perlesukker
Opskriften fortsætter efter annoncen
Opskriften fortsætter efter annoncen
Sådan gør du
- Smørret og mælken lunes i en kasserolle. Når smørret er smeltet og væsken er håndvarm kommes det i en stor skål og gæren smuldres i. Tilsæt salt og sukker.
- Lidt efter lidt tilsættes melet, og dejen æltes til den er smidig - pas på den ikke bliver for tør. Kom dejen tilbage i skålen og lad den hæve tildækket i 45 min.
- Imens laves fyldet. Smelt smørret på en pande og tilsæt sukker og kanel. Når blandingen er flydende tages den af varmen og står et par minutter og stivner let.
- Rul dejen ud i en rektangel på 7 mm tykkelse. Den korte side skal ikke være for bred (det glemte jeg) Kom fyldet på dejen og rul den sammen som en roulade. Pølsen deles i 16 stykker, som enten kommes i muffinsforme af papir eller en bageform til muffins.
- Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker. Bages ca. 8-10 min ved 225 grader.
Gå ikke glip af de bedste opskrifter Klik her og kom med på Louiogbearnaise-holdet, så bliver du holdt opdateret om nye, lækre opskrifter :-)
Peter
Hej
Jeg river 100 g marcipan i remoncen og den bliver himmelsk
Louiogbearnaisen
Hej Peter,
Lyder absolut ikke dårligt - tak for tippet :-)
julia jensen
Hej!
Havde du problemer med at lave fyldet? jeg kan overhovedet ikke få smørret og sukkeren til at hænge sammmen...
Kagebagehilsner Jeanette fra Paradise
ps det dufter super lækkert
Loui
Hej
Nej, jeg havde godt nok ingen problemer - måske er dit smør blevet for varmt eller ikke varmet godt nok sammen med sukkeret.
Det er vist lige mit bedste bud.
Håber de kunne spises alligevel :)
Mange hilsner
Louise
Sabine
hvor ser de lækre ud!
Sabine
Sabinesverden.blogspot.com
Newyorkerbyheart
Uhmm, altid et hit :-)
Mange hilsner
Birthe