Jordbær-tid og hvad bedre end, at proppe dem i en pandekage med masser af flødeskum og solskin? Og så lige tage den til næste step og lave en hel stabel af dem. Det er en lille bid af himlen (:
Pandekagekage er muligvis verdens nemmeste kage, da den bare skal stables. Og ligesom med lagkage, kan der jo smides alverdens fyld i. Her blev det en hjemmelavet jordbær/hindbær-marmelade med vanilje og masser af flødeskum og hakket mørkt chokolade - godt svøbt i hjemmebagte pandekager med vanilje og citronskal.
Men et par lag med kagecreme, banan og nutella? Eller måske rabarberkompot, vaniljeis og lys chokolade? Hakkede, ristede nødder, æblegrød og råcreme? Stikkelsbær og skyr? Mulighederne er uendelige og det kan bare ikke gå galt ....pandekager og marmelade kan jo sagtens købes i god kvalitet (;
Et lille tip, lad være at gøre som mig! Selvom man ikke skulle tro det, så er der grænser for hvor meget fyld, der kan komme i !!!
Og hvis man alligevel ignorerer det, ja, så lærer man det hurtigt og snasket.. Pandekagerne har nemlig ingen medlidenhed, de vælger bare, at lade sig falde. Med alt fyld i. På køkkenskabe...
Så tro mig, tilpas lige mængden af fyld. Og er du alligevel lidt for grådig, kan der jo altid snydes med nogle lange træpinde igennem kagen, *Host host* (;
Ingredienser
- 7-8 pandekager, kolde (gerne med lidt revet citronskal i)
- 1 glas jordbær/hindbær-marmelade, alt. rabarber, stikkelsbær m.fl.
- ½ L piskefløde, pisket til skum
- 100 g hakket, mørk chokolade
- 1 bakke friske jordbær
- Flormelis
Sådan gør du
- Start med en pandekage som smøres med marmelade, flødeskum og drysses med chokolade. Kom evt. lidt friske jordbærskiver på også.
- Forsæt sådan med resten af lagene og slut af med en pandekage.
- Drys med flormelis og pynt med friske jordbær.
- Server straks.
Noter
Rabarberkompot, vaniljeis og lys chokolade*
Hakkede, ristede nødder, æblegrød og råcreme*
Stikkelsbær og skyr
Gå ikke glip af de bedste opskrifter Klik her og kom med på Louiogbearnaise-holdet, så bliver du holdt opdateret om nye, lækre opskrifter :-)
Peter
Mums hvor ser det bare lækkert ud! Og så et koldt glas boblende champagne til! :-) Så er foråret skudt i gang!
Loui&bearnaisen
Fuldstændig!
Madling
Hvor ser det lækkert ud! Pandekager/lagkage hvilken herlig kombination :-)
Loui
Yah, den bedste kombi :D
Malene H
AHHHHHHHH, jeg skriger af lækker-hed!
Hvor ser den bare god ud :-D Den er godkendt til at blive en fødselsdags-lagkage, af kæresten!
Ulrika - den glade kagekone
Smukke billeder!
Mvh Ulrika
Sabina
Nej, hvor er den lækker. Synes godt lagkage kan blive lidt kvalm normalt, men denne her kan alle vist være med på. HVor er det super lækkert. DEn vil jeg helt sikkert lave næste gang, der skal bages lagkage. MUms