• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Louiogbearnaisen
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Opskrifter
    • Foto
    • Shop
    • Om
    • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    Home » Køkken guide

    Forskellen på almindelig citroner og Meyer citroner

    Af Louise | 5 Comments | Indlægget kan indeholde affiliatelinks (links markeret med *)

    LemonadeVidste du at der er forskel på citroner? Måske er du også stødt på "Meyer lemons" i udenlandske opskrifter og tænkt, hvem er ham Meyer? Ham må være en ret god grønthandler eller citronfarmer når han ofte nævnes i opskrifter.

    Well, Meyer hedder faktisk Frank Meyer og er vist ikke ret meget levende længere. Men han fik sit navn med ind i historien, da han snuppede kinesiske citroner med til USA for godt 100 år siden og derfor hedder de, surprice, surprice; Meyer Lemons!

    Men hvad kan de citroner så, siden de har fået et navn?

    Meyer citroner er en krydsning mellem almindelige citroner og mandariner. Det vil sige at de er mindre i størrelsen, mere runde, med en tyndere skræl og mere mørkegult kød. De er sure, som citroner skal være, men har samtidig en sødme, som gør dem formidable i bagværk og ikke mindst salater og lemonade. Derudover har skrællen en lækker duft og smag, som næsten er lidt krydret.

    Så kan almindelig citroner bare erstatte meyer citroner?

    Ja! Men da almindelige citroner er noget mere sure og næsten bitre, så reducer mængden en smule hvis de bruges i stedet for meyer citroner.

    Og nej, hvis du spørger efter Meyer citroner hos grøntdrengen nede i dit lokale supermarked kigger han bare underligt på dig. Jeg har prøvet! Du finder heller ingen skilte eller andet info om citroner, andet end det du selv kan spotte. Vil du være helt sikker, så er det den lokale grønthandler du skal hive fat i eller tage på torvet, hvor citron-nørderne findes. De har styr på det :)

     

    Mere sulten?

    • sukkerøjne - spiselige øjne
      Sukkerøjne
    • Smuttede mandler - sådan smutter du mandler
      Guide: Sådan smutter du mandler
    • grydebrød med valnødder og tranebær - opskrift på brød - Louise Lyshøj
      Derfor er din dej faldet sammen og klistret
    • Guide til marengs

    Reader Interactions

    Comments

      Skriv en kommentar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    1. Working9to5inStilettos

      januar 10, 2022 at 3:03 pm

      Hey. Er bare pjattet med dem. Grunden til at de er svære at få som jeg har hørt det er at de er mere sarte at transportere - de har dem i hobetal i Calfornien. Men årstiderne har dem nogle gange i januar og Camilla Plums butik har dem lige nu https://netbutik.fuglebjerggaard.dk/butik/toerret-frugt-og-andet-dejligt/friske-frugter/friske-oekologiske-meyer-lemons-1-kg-nyhed/

      Svar
      • Louiogbearnaisen

        januar 11, 2022 at 7:05 pm

        Hejsa,

        Ja, det tænker jeg, du har ret i 😊

        Tak for tippet til hvor de kan købes 🙏

        Hav en skøn dag!

    2. Eden Passante

      september 27, 2016 at 6:55 pm

      Beautiful picture! You really captured the freshness and simplicity of this recipe! Great work!

      Svar
      • Loui&bearnaisen

        oktober 13, 2016 at 11:59 am

        Hi Eden

        Thanks :)

    3. Sofie

      oktober 25, 2015 at 11:31 pm

      Hej!

      Ved du om det er muligt at finde meyer citroner i dk?

      Svar

    Primary Sidebar

    GØR SOM OVER 25.000 ANDRE

    Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

    Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

    Louise Lyshøj

    Louise - Louiogbearnaisen

    For dig, som er vild med nem mad og mundvandsløbende madbilleder - tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre. Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

    Gør som +25.000 andre og få det hele med →

    Populære opskrifter

    • verdens bedste Chocolate Chip Cookies - cookies opskrift
      The Best Chocolate Chip Cookies
    • Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-4
      Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling
    • pølsehorn
      Pølsehorn
    • banankage
      Banankage med chokolade

    Se flere opskrifter →

    Gratis video-masterclass

    Sådan vælger du det rigtige fotoudstyr, som begynder

    - 1 times tætpakket video-træning, så du kan tage blændende gode billeder med det rigtige fotoudstyr fra start.

    SE MED NU >>

    Footer

    ↑ Til toppen

    Kontakt

    • Kontakt
    • Services
    • Annoncering
    • Kursus

    Nyhedsbrev

    Gør som +25.000 andre og kom med på holdet!
    Få nye opskrifter, guides og sprøde tilbud.
    Klik her og tilmeld dig

    Info

    • Opdater privatlivsindstillinger
    • Cookie- og privatlivspolitik

    Copyright © 2025 Louiogbearnaisen