Koteletter i fad

Den lækreste opskrift på koteletter i fad med bacon, grøntsager og bedste flødesauce med masser af smag af paprika og tomat

Nemme koteletter i fad

Har du også det der fad i skabet. "Pulivutten", måske. Det ovnfaste fad aka. lasagnefadet, som uanset hvor meget du skrubber aldrig bliver funklende rent.

Well.

Det er der ingen bekymring og bøvl med i dag. For nok er er det koteletter i fad ligesom mormors klassiske opskrift, men vi gør det anderledes! For i stedet for fad, så bruger vi en pande, så det bliver endnu nemmere at lave en omgang:

Koteletter i fad med bacon, champignoner, peberfrugt og flødesauce.

#nemt

Så frem med panden. Den ekstra store, helst. Skru op for den ræ'tig gode playliste på Spotify.

BONUS: Få mine gratis, professionelle skabeloner til din madplan! Klik her og få skabelonerne nu

Og overvej lige et hurtig viskestykke i halsudskæringen på din trøje. Altså hvis, du også er typen, som heller ikke helt magter et forklæde.

Eller ved, hvor det er..

Det er bare det, nok er koteletter i fad .. pande nemt, men de 10 minutters svitsen, stegning og røring, mens du skråler med på The Weekends "Blinding Lights" kan kræve en storvask på tøjsiden. Just sayin'.

Tilbehør til koteletter i fad

Jeg er vild med den omgang. En klassiker, som er et efterårsmust. For ikke at sige resten af året med. Jojo, koteletter i sig selv, kan være liiidt en.. - lad os bare være ærlige her; kedelig sag.

Men saucet ind i paprika, bacon og champignoner og serveret med heftig kartoffelmos, frisk pasta eller ris. Og så lige en hurtig omgang grøn salat, bare for at sige, at den var der, så er der bare serveret.

Du kan også lave koteletter i fad med kartofler. Skær dem i skiver eller tern og tilsæt til panden, så bliver det endnu nemmere.

Koteletter i fad uden fløde

Kan opskriften her laves uden fløde? Jeps, men du vil gå glip af en del af smagen. Laver du retten uden fløde, så tilsæt gerne mere timian og måske et nip chili, så der er endnu mere kraft på tomatsaucen.

Ofte stillede spørgsmål

Flere nemme opskrifter på koteletter i fad

• Skaftkoteletter med rodfrugter og tranebær

Koteletter i fad

Glem fadet - her er det alt-i-en-pande koteletter med bacon, champignoner, peberfrugt og flødesauce.

Print Email Pin

Antal: 4 personer

I køkkenet: Undgå, at din skærm går i sort, når du bruger opskriften.

Ingredienser

• 150 g bacon
• 1 løg
• 250 g champignoner
• 1 rød peberfrugt
• 2 spsk olie
• 4 svinekoteletter
• 1 spsk paprika
• 1 tsk timian
• 1 spsk tomatpure
• 1 dåse hakkede tomater
• 2,5 dl vand
• 2,5 dl madlavningsfløde 18%, 9% kan også bruges
• 2 spsk æbleeddike eller rødvinseddike, valgfri
• Salt/peber

---

Sådan gør du

• Steg bacon sprød på en stor pande (som kan gå i ovnen) og kom det herefter på et stykke køkkenrulle. Lad 3 spsk stegefedt blive i panden.
• Hak løg og skær champignoner i skiver eller kvarte. Snit peberfrugten i grove strimler
• Svits løg, champignon og peberfrugt på panden i baconfedtet i ca. 3 minutter, til champignonerne smider væsken.
• Tag grøntsagerne af panden og læg dem til side på en tallerken.
• Kom 2 spsk olie på panden og brun koteletterne godt på begge sider.
• Tilsæt paprika, timian, tomatpure, hakkede tomater og vand. Kog det hele op og tilsæt madlavningsfløde, eddike, salt og peber.
• Kom løg, champignoner, peberfrugt og bacon tilbage i panden og fordel både i saucen og ovenpå koteletterne.
• Kom panden i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter afhængig af tykkelse på koteletterne.
• Server straks med ris, kartoffelmos eller pasta.

---

Noter

Har du ikke en pande, som kan gå i ovnen, så brug et fad, som i en klassisk koteletter i fad.

Min kogebog er på hylderne!Klik her og se min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender.