• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Louiogbearnaisen
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Foto
  • Shop
  • Om
  • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Opskrifter
    • Foto
    • Shop
    • Om
    • Kontakt
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
  • ×
    Home » Aftensmad » Fisk og skaldyr

    Laksebøf med agurkesalat

    Af Louise | Leave a Comment | Indlægget kan indeholde affiliatelinks (links markeret med *)

    Laksebøffer eller laksefrikadeller er nemme at lave og er en god måde, at få mere fisk ind i hverdagen. Find den bedste opskrift her.

    Sus til opskrift Print opskrift

     

    laksebøf med agurkesalat - bagels - aftensmad opskrift Laks! Jeg er pjattet med den fede fisk og smed da også rigeligt i mine tærteopskrifter. Den nemmeste måde, at få kørt fisk ind på ugemenuen. Well, lige foruden den her sag.

    Jeg har altid tænkt at laksefrikadeller er lidt en fjollet fiskefrikadelle. I min verden er der kun "hvide" fiskefrikadeller, lavet af sej eller torsk, som skal spises med remoulade (den gode slags!) ovenpå rugbrød. De der laksefrikadeller griner man lidt af i Nordjylland ;)

    Ej, man kalder det bare en laksebøf. Og laver selvfølgelig farsen selv. 1. Fordi det er billigt. 2. Fordi det er ånssvagt nemt at smide laks i en foodprocessor. Hvilket jeg også gjorde med de her, sammen med masser af krydderurter for at give noget spark til fisken, ellers kan den godt blive lidt kvalm.

    Laksebøffer.

    Man kunne servere dem med nye kartofler, gerne i en kartoffelsalat. Eller som her, med agurkesalat. I en bagel. Den er dog valgfri, jeg kan bare ret gode lide burger-feelingen. Kan vi alle ikke det? :)

    Uanset hvad, så er de gode både til en ganske almindelig tirsdag aften og efterfølgende de næste dage på madpakken.

    [yellowbox]BONUS: Kom opskriften på din madplan - hent gratis den ultimative madplan, som frisker ethvert køleskab op [/yellowbox]

    Min madpakke er alt det, som kommer ud af en gennemtestning til bloggen de her dage. Jeps, der er test i den her uge og vi taler gode, gode sager. Af den bagte slags :)

    laksebøf med agurkesalat - bagels - aftensmad opskrift

    laksebøf med agurkesalat - bagels - aftensmad opskrift

    Laksebøf med agurkesalat

    Print opskrift Pin opskrift
    Antal: 4 pers.

    Ingredienser

    Laksebøffer

    • 500 g laks
    • 1 lille rødløg, finthakket
    • 1 dl friskhakket persille
    • ½ dl friskhakket dild
    • Saft af ½ citron
    • 1 æg
    • Salt/peber

    Agurkesalat

    • 1 agurk
    • 1 rødløg, finthakket
    • Friskhakket dild
    • 1 tsk nigellafrø
    • 4 tsk olivenolie
    • 2 spsk citron
    • 2 spsk hvid balsamico
    • 1 nip sukker
    • Salt/peber
    Opskriften fortsætter efter annoncen
    Opskriften fortsætter efter annoncen

    Sådan gør du

    Laksebøf

    • Kom alle ingredienserne i en foodprocessor. Blend det sammen til en jævn fars.
    • Kom farsen på køl i min. 30 minutter inden brug.
    • Varm en pande op med olie. Form bøffer af farsen og steg dem på panden. Ca. 3 på hver side til de er gennemstegte.
    • Eller beklæd en bageplade med bagepapir. Form bøffer af farsen og sæt dem på bagepladen. Bag bøfferne ca. 8-10 minutter ved 180 grader til de er gennembagte.

    Agurkesalat

    • Skræl lange strimler af agurken med en tyndskræller.
    • Pisk olie, citron, balsamico, sukker, salt og peber sammen til en dressing.
    • Bland agurkestrimler, løg, dild og nigellafrø sammen. Vend det med dressingen.

    Burger

    • Lun bagels og smør dem med flødeost.
    • Sæt et par bøffer på bunden. Top med agurkesalat.
    • Spis løs.

    Gå ikke glip af de bedste opskrifter Klik her og kom med på Louiogbearnaise-holdet, så bliver du holdt opdateret om nye, lækre opskrifter :-)
    [yellowbox]BONUS: Kom opskriften på din madplan - hent gratis den ultimative madplan, som frisker ethvert køleskab op [/yellowbox]

    laksebøf med agurkesalat - bagels - aftensmad opskrift

    Mere sulten?

    • thai kødboller - kødboller i rød karry og kokosmælk
      Kødboller i rød karry og kokosmælk
    • Italienske kødboller med soltørrede tomater og parmesansauce
      Toscanske kødboller
    • Butterdejstaerte-med-kartoffel-og-ost
      Butterdejstærte med kartofler og ost
    • hasselback kartofler
      Hasselback kartofler

    Reader Interactions

    Skriv en kommentar Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Primary Sidebar

    GØR SOM OVER 25.000 ANDRE

    Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

    Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

    Louise Lyshøj

    Louise - Louiogbearnaisen

    For dig, som er vild med nem mad og mundvandsløbende madbilleder - tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre. Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

    Gør som +25.000 andre og få det hele med →

    Populære opskrifter

    • verdens bedste Chocolate Chip Cookies - cookies opskrift
      The Best Chocolate Chip Cookies
    • Tortellini med soltørrede tomater, parmesan, spinat og kylling-4
      Tortellini med soltørrede tomater, spinat og kylling
    • pølsehorn
      Pølsehorn
    • banankage
      Banankage med chokolade

    Se flere opskrifter →

    Gratis video-masterclass

    Sådan vælger du det rigtige fotoudstyr, som begynder

    - 1 times tætpakket video-træning, så du kan tage blændende gode billeder med det rigtige fotoudstyr fra start.

    SE MED NU >>

    Footer

    ↑ Til toppen

    Kontakt

    • Kontakt
    • Services
    • Annoncering
    • Kursus

    Nyhedsbrev

    Gør som +25.000 andre og kom med på holdet!
    Få nye opskrifter, guides og sprøde tilbud.
    Klik her og tilmeld dig

    Info

    • Opdater privatlivsindstillinger
    • Cookie- og privatlivspolitik

    Copyright © 2025 Louiogbearnaisen