Lækre butterdejssnacks, som er nemme at lave og er perfekt som appetizer til gæster. Find opskrift + video på nemme snacks med ost og pesto her:
Nogle vil kalde dem butterdejssnacks.
Men egentlig er vi ude i en fransk sag ud fra formen på snacksene.
Palmiers.
Og skal det være helt rigtig, så udtalt..
Altså "Pal-mi-eeers", sagt på nordjysk ;-)
Og forklaret, som en dobbelt snegl. Ikke i den originale franske cookie-variant i dag, men hevet ovre i det salte køkken og fyldt med pesto, parmaskinke og ost.
Nemme, hurtige og knasende perfekte..
..til det gode glas rødvin på en fredag, den iskolde øl eller bare som en hurtig happer, når du lige skal prale lidt over for gæsterne, mens de venter på den indbagte mørbrad.
Lad os suse over dem:
Butterdejssnack med pesto og ost 101
Nej, de er tykkere og derfor holder de ikke formen så godt, samt det er svært at få en jævn bagning, når butterdejen rulles sammen
Jeps, det er også super lækkert.
En god hjemmelavet pesto eller køb dig til en. Både grøn og rød pesto er lækkert i de her snacks.
Nej, det fungerer ikke godt med butterdejen, da den bliver blød og sej.
Jaa, nogle timer, men herefter vil blive bløde og miste deres sprødhed.
Sjovt, du spørger ;-) Du kan fylde butterdejen, pakke den ind i bagepapir eller blot det papir, som den var rullet ind og så lægge den i køleskabet til, du skal bruge den. Så er det hurtigt lige at skære snacksene og bage dem.
Flere snacks med butterdej
Butterdej er genialt og der er så mange muligheder for nemt at trylle en snack frem. Se bare her:
BONUS: Gratis madpakke-bog med mine 10 bedste madpakkeopskrifter og 4 ekstra til lækkersulten! Klik her og få e-kogebogen nu
Butterdejssnack med pesto og ost (palmiers)
Ingredienser
- ½ rulle butterdej
- 4 spsk pesto
- 2 stk parma- eller serranoskinke i skiver
- 1 dl revet ost
Sådan gør du
- Fordel pesto på butterdejen i et jævnt lag.
- Læg skinke ovenpå og drys med revet ost.
- Rul den ene side af butterdejen ind mod midten og stop her. Rul den anden side af butterdejen ind mod midten, så du har to ruller.
- Tip: Læg butterdejen i fryseren i 5-10 minutter, hvis den er blevet meget varm, så er den nemmere at skære. Du kan også lade din butterdejsrulle hvile i køleskabet til du skal servere dine butterdejssnack.
- Skær butterdejsrullen ud i ca. 2 cm skiver (de er tykkere i videoen, men jeg synes det fungerer bedre med en tyndere udgave, som ikke tykkes).
- Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag ved 200 grader (alm. ovn) eller 175 grader (varmluft) i ca. 12-15 minutter til butterdejssneglene er gyldne.
- Afkøl 5-10 minutter på en bagerist og server herefter.
VIDEO
Ny kogebog oktober 2025!Klik her og forudbestil min kogebog med nemme alt-i-en aftensmad (med minimal opvask) til travle hverdage og weekender. 
Rikke
Du skriver de skal skæres ud i skiver på 0,5 cm? De ser tykkere ud i videoen...
Loui&bearnaisen
Hej Rikke
Tak, det har du da ret i, det er en skrivefejl. Jeg har rettet det til :)
Ulla Ryberg
Gott tillbehör till ett glas rött vin eller bubbel
Loui&bearnaisen
Hej Ulla
Ja, der er de perfekt :)
Mange hilsner
Louise